Leipä on suurin yksittäinen hävikkiruoka Suomessa. Kuluttajat ovat tottuneet laajaan valikoimaan tuoretta leipää, joten hävikkiä syntyy väistämättä, sillä leivän kiertoaika on lyhyt. Leipää jää hävikkiin […]
Haastattelussa Riku ja Lauri esittelevät palvelua: Katso videolta mitä käyttäjät ovat palvelusta mieltä: Fiksuoruoka.fi on vuonna 2016 perustettu nopeasti kasvava verkkopalvelu, josta voi tilata postipakettina […]
Hävikkiruoan vähentämiseen pyrkivän Waste to Taste ry:n pyörittämä Suomen ensimmäinen hävikkiruokaravintola Loop muuttaa hävikin herkuiksi. Globaalisti noin 30 prosenttia eli 1,3 miljardia tonnia kaikesta tuotetusta ruoasta […]
Kolmatta kertaa järjestetyillä hävikki- ja kiertotalousfestivaaleilla suomalaiset kiertotaloustoimijat esittelivät toimintaansa. Festareilla pääsi mm. syömään hävikistä valmistettua ravintolaruokaa ja maistelemaan muita hävikkiin joutuneesta ruoasta valmistettuja tuotteita, […]
Suomalainen yritys GS1 Finland suunnittelee ja toteuttaa erityisesti pienyrityksille suunnatun digitaalisen palvelun, jonka avulla voidaan muun muassa vähentää yritysten materiaalihävikkiä. Palvelu helpottaa tavarantoimittajien ja kaupan […]
Jyväskylän Kukkumäkeen valmistuu vuonna 2020 uusi sairaala Nova, jossa jätteiden synty on minimoitu suunnitteluvaiheesta alkaen. Valmistuessaan uusi sairaala tulee korvaamaan nykyisen Keski-Suomen keskussairaalan yhdeksän eri […]
Suomen ensimmäinen hävikkiruokamyymälä WeFood avautui kauppakeskus REDIin Helsinkiin 20.9. Kirkon Ulkomaanavun WeFood-kauppa perustuu tanskalaisen sisarjärjestön konseptiin. Tanskassa on tällä hetkellä toiminnassa kolme WeFood-myymälää. Suomessa syntyy […]
Porvoon kaupunki ruoppaa Porvoonjoen laivaväylältä ja satamasta yhteensä n. 1,2 ha:n alueelta n. 8 100 m3ktr pohjasedimenttiä. Tästä pilaantuneita erikseen ruopattavia/kaivettavia maa-aineksia on noin 1 […]
Jyväskylän Kangas on entiselle tehdasalueelle keskustan kupeeseen rakentuva monipuolinen kaupunginosa. Kankaalla on alusta lähtien kyseenalaistettu perinteisiä kaavoja ja tapoja. Merkittävimmät uudet avaukset liittyvät alueen yhteisjärjestelyihin, […]